HAITAI Dried Bracken 5oz , 해태 고사리 5oz

Haitai Dried Bracken Fern (Gosari / 고사리) - 142g (5oz)

Haitai's Dried Bracken Fern (고사리) is a premium Korean dried bracken fern, one of the most beloved and essential wild vegetables (namul / 나물) in Korean cuisine. Gosari (고사리) has been enjoyed in Korea for centuries as a nutritious and flavorful wild mountain vegetable, prized for its tender, slightly chewy texture and earthy, savory flavor after rehydration. It is a key ingredient in bibimbap (비빔밥), gosari namul (고사리나물), and various Korean side dishes and soups. Dried gosari has a long shelf life and rehydrates beautifully, making it a convenient pantry staple for Korean cooking. This 142g (5oz) pack provides a generous amount for multiple cooking sessions.

• Key Feature: Premium dried bracken fern (gosari) — tender, slightly chewy texture and earthy savory flavor after rehydration
• Best For: Gosari namul (seasoned bracken fern), bibimbap, doenjang jjigae, yukgaejang, and Korean side dishes
• Key Ingredients: 100% dried bracken fern (gosari)
• Ingredients: Dried bracken fern (actual ingredients may vary — refer to package label)
• Weight/Volume: 142g (5oz) dried
• Storage: Store in a cool, dry place away from direct sunlight and moisture. Keep sealed after opening.
• Brand: Haitai (해태)

How to Prepare: Soak dried gosari in cold water for 6–8 hours or overnight until fully rehydrated. Drain, rinse, and trim any tough ends. Blanch in boiling water for 5–10 minutes until tender. Drain and rinse under cold water. Season with soy sauce, sesame oil, garlic, and sesame seeds for gosari namul, or use in bibimbap, soups, and stews.

해태 고사리 - 142g

해태 고사리는 한국 전통 산나물 중 가장 사랑받는 재료 중 하나인 고사리를 건조한 프리미엄 건고사리입니다. 불린 후 부드러운 식감과 고소한 나물 향이 특징이며, 비빔밥, 고사리나물, 육개장, 된장지개 등 다양한 한식 요리에 활용할 수 있습니다. 장기 보관이 가능하여 편리하게 사용할 수 있는 필수 한식 재료입니다.

• 핵심 특징: 건고사리 — 불린 후 부드러운 식감과 고소한 나물 향
• 사용 용도: 고사리나물, 비빔밥, 된장지개, 육개장, 한식 반찬
• 재료(Ingredients): 건고사리 100% (실제 재료는 패키지 표기 참조)
• 용량(Weight/Volume): 142g (5oz) 건조 중량
• 보관법(Storage): 직사광선과 습기를 피해 실온의 건조한 곳에 보관. 개봉 후 밀봉하여 보관하세요.

조리법: 찬물에 6~8시간 또는 하루밤 불린 후 끓는 물에 5~10분 데쳐주세요. 찬물에 헹구어 간장, 참기름, 마늘, 참깨로 버무리면 고사리나물 완성! 비빔밥, 수프, 지개에도 활용하세요.