하늘청 시나몬펀치 1.8L

하늘청 수정과

| 시나몬 펀치

설탕이나 꿀로 단맛을 낸 신선한 생강과 계피를 끓인 시원한 음료입니다. 부드럽게 말린 감과 잣을 곁들여 먹습니다.

수정 과는 한국의 전통 계피 펀치입니다. 짙은 적갈색을 띠며 곶감과 생강으로 만들고 종종 잣을 곁들인다. 펀치는 먼저 계피와 생강을 천천히 끓여서 만듭니다. 그런 다음 정화를 위해 고형물을 제거하고 꿀이나 흑설탕을 추가한 후 남은 액체를 다시 끓입니다. 곶감은 먹기 좋은 크기로 잘라 국물이 완전히 식은 후 물에 불려 부드럽게 만든다. 이것은 일반적으로 서빙하기 몇 시간 전에 수행됩니다. 과일을 많이 담그면 투명한 액체가 걸쭉해져서 탁한 모양이 될 수 있기 때문입니다.

수정과는 달달한 맛 때문에 식혜 처럼 차갑게 디저트로 많이 먹는다. 통조림 형태로도 널리 이용 가능합니다.