메가마트 소금에 절인 명태알 453g

명난저트

소금에 절인 명태알

소금에 절인 신선한 명태알에 참기름과 다진 파를 섞었습니다. 또한 스튜에 넣어 삶거나, 풀어놓은 달걀과 섞거나, 다른 여러 요리에도 사용됩니다.

저걸

젓갈은 새우, 굴, 조개, 생선, 알 등의 해산물을 소금에 절여 만든 요리입니다. 재료에 따라 젓갈은 흐물흐물한 건더기 형태부터 맑고 투명한 국물 같은 형태까지 다양합니다.

고체 형태의 젓갈은 주로 반찬으로 먹습니다. 액체 형태의 젓갈은 액젓이라고도 하며, 김치 양념뿐 아니라 각종 국, 지지미, 찌개 등에 널리 사용됩니다.

새우젓처럼 건더기가 잘게 들어간 젓갈은 돼지고기 요리(보쌈, 족발, 삼겹살), 순대, 회, 각종 국과 찌개에 찍어 먹는 소스로 흔히 사용됩니다.