Samjin Korean Barley Roasted Malt 500g / 삼진 우리보리 엿기름 500g

Samjin Korean Barley Roasted Malt 500g / 삼진 우리보리 엿기름 500g

Features

• Premium Korean roasted barley malt powder (yeotgireum) made from 100% domestic Korean barley - essential for traditional Korean cooking
• Rich, toasty malt aroma with natural enzymatic properties ideal for fermenting and sweetening Korean dishes
• Key ingredient for homemade sikhye (Korean sweet rice punch), gochujang, and doenjang fermentation
• 500g convenient pack - great for home brewing, fermentation projects, or traditional Korean cooking
• By Samjin, a trusted Korean food brand specializing in quality grain and powder products

How to Use

• For sikhye: dissolve in warm water (60-65 degrees C), add cooked rice, and ferment for 4-6 hours until sweet
• Use as a natural sweetener and flavor enhancer in traditional Korean fermented sauces and pastes
• Add to doenjang or gochujang recipes during the fermentation process for depth of flavor
• Mix into baked goods or grain beverages for a natural malt sweetness
• Store in an airtight container in a cool, dry place away from moisture and direct sunlight

특징

• 100% 한국산 우리 보리로 만든 삼진의 프리미엄 엿기름 분말
• 고소하고 진한 말트 향과 자연 당화 효소로 전통 한국 요리에 필수적인 재료
• 식혜, 고추장, 된장 등 전통 한국 발효 요리의 핵심 재료
• 500g 포장으로 가정 요리와 다양한 발효 프로젝트에 활용 가능
• 곡식 및 분말 제품 전문 브랜드 삼진의 신뢰할 수 있는 제품

사용 방법

• 식혜 담글 시: 따뜻한 물(60-65도)에 우려 밥과 함께 4-6시간 당화하면 식혜 완성
• 고추장, 된장 등 전통 한국 발효 양념장의 자연스러운 단맛과 향 강화에 활용
• 자연스러운 단맛을 위한 반죽이나 곡물 음료에 혼합하여 천연 말트 단맛 추가
• 개봉 후 밀폐 용기에 담아 습기와 직사광선을 피해 시원하고 건조한 곳에 보관